Pourly

Před deseti lety mě cesta zavedla do Panamy — a já tam poprvé ochutnal něco, co mi úplně změnilo pohled na kávu. Geishu. Lehká, jemná, neuvěřitelně voňavá. V tu chvíli mi došlo, že káva může být úplně jiný zážitek, než jsem do té doby znal. Od té doby ji objevuju dál — nové chutě, nové přístupy, nové způsoby přípravy. A po letech jsem se do Panamy vrátil. Nejen kvůli místu, ale kvůli tomu pocitu, kde to celé začalo.

A právě proto vznikla tahle appka. Brewing appek je spousta, ale žádná ti neřekne, jakou metodu zvolit pro konkrétní chuťové tóny a jak si celý proces správně nastavit. Za tímhle vším je spousta testování a vlastního výzkumu.

Můžeš ji používat jednoduše i do hloubky. V expert režimu si nastavíš ratio, gramy i metodu a ladíš výsledek přesně podle sebe. Nebo jen vybereš, co máš na sáčku, zadáš množství a appka ti doporučí ideální postup i nastavení.

Pak už stačí spustit proces a krok za krokem se s tipy dostaneš k fakt dobrému šálku. Neboj se experimentovat — o tom káva je.